ЧТО ВЫ БУДЕТЕ САЖАТЬ?

.

Что вы будете выращивать, зависит от ваших индивидуальных потребностей и вкусов, местных климатических и почвенных условий, от вашего опыта огородничества, умения и мастерства. Наилучшее решение — это выращивать только те культуры, которые будет потреблять ваша семья. Вот что выращивает д-р Миттлайдер на своем семейном огороде: Читать далее »

ЦИКЛ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩЕЙ

Следующий график является типичным для цикла выращивания овощей на домашнем огороде д-ра Миттлайдера в Солт-Лейк-Сити, штат Юта.

Январь. Спланируйте огород. Будут ли у вас узкие гряды или ящики-гряды? Какие инструменты потребуются? Где вы разместите огород? Решите, какие культуры вы будете выращивать. Некоторые виды будут выращиваться из семян, другие высаживаться рассадой. Рассчитайте, какая площадь потребуется под посадки. Читать далее »

УСТОЙЧИВОСТЬ РАСТЕНИЙ К ХОЛОДУ

Морозоустойчивые овощи выносят заморозки и холод, и их можно высаживать в огороде на 3–6 недель ранее средних сроков последнего весеннего заморозка. Нежные овощи очень чувствительны к заморозкам, и их следует высаживать после того, как почва прогреется. Читать далее »

ЯГОДНОЕ ВАРЕНЬЕ

Варенье из вишни
Варенье можно варить из любых сортов вишни, но в зависимости от содержания кислот нужно брать различное количество сахара (на килограмм плодов): от 1,2 килограмма для сортов Ширпотреб, Владимирская до 1,5 килограмма для сортов Склянка, Шпанка, Полевка.
Варенье из вишни можно варить с косточкой и без нее. В последнем случае после мойки удаляют косточку с помощью шпильки, деревянной спицы или специального приспособления.
Подготовленные плоды без косточек пересыпают сахарным песком (6–7,5 стакана на килограмм ягод), сразу же начинают варить, доводят до слабого кипения и дают остыть в течение 20–30 минут. Затем снова нагревают до слабого кипения и так до трех раз, после чего варенье обычно бывает готово. Читать далее »

ЯГОДНЫЕ ПЮРЕ

Плодово-ягодное пюре
Законсервировать достаточное количество плодов и ягод в виде компотов, варенья, джема не всегда возможно — требуется большое количество сахара. Кроме того, указанные виды консервов изготовляют из отборного сырья, а плоды и ягоды уродливой формы, с ушибами, пятнами и частичной порчей, падалица и т. д. для этого непригодны. Из таких плодов и ягод готовят плодово-ягодное пюре, из которого зимой делают начинки, повидло, третьи блюда. Читать далее »

Минеральное питание растений

Подкормка растений почти всегда улучшает их состояние. Комнатные экземпляры живут в ограниченном объеме почвы и большую часть макроэлементов – азота, фосфора, калия – расходуют приблизительно за два месяца. Эти «витамины» необходимо своевременно вносить при подкормках. Реже проявляется недостаток микроэлементов. Нужно постоянно наблюдать за состоянием растений, чтобы заметить потребность в дополнительной подкормке. Читать далее »

Дополнительное подсвечивание

Для нормального развития растениям нужен свет, точнее, достаточное его количество. При недостатке освещения лианы, как, впрочем, и все цветы, вытягиваются и дают тонкие, слабые побеги, теряют пеструю окраску листьев, плохо цветут. Особенно заметен дефицит света в короткие пасмурные дни поздней осени и зимы. Значит, пришла пора включать подсветку! Растениям, расположенным на подоконнике или вблизи окна, лампы включают на 4–6 часов. Если же ваши подопечные находятся вдали от окна, в комнате с очень слабым естественным освещением, лампы горят полный световой день. Читать далее »

Полив, рыхление и опрыскивание лиан

Необходимую для растений влажность поддерживают поливом с опрыскиванием. Часто влажности требуется больше, чем ее может быть в жилом помещении, поэтому приходится решать эту проблему локально. Обильный полив, вода в поддонах и опрыскивание делают жизнь наших влаголюбивых зеленых друзей более приемлемой, и тогда они радуют нас своим здоровым видом. Читать далее »